PARA PRESENTEAR E ENCANTAR - CUPCAKE

Os cupcakes são o doce do momento - e não é para menos. Bonitos, charmosos e muito saborosos, são perfeitos para encantar. Você ainda pode usá-los para completar seu presente de Dia das Mães! Tem combinação mais perfeita do que uma peça Dona Miróka e cupcakes para presentear? Sua mãe vai adorar! 

Quer aprender a fazer os bolinhos? Separamos uma receita de cupcake de chocolate deliciosa para você.

Cupcake de Chocolate

Ingredientes:

• 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1/3 xícara de chocolate em pó
• 1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de óleo
• 1/4 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 ovos grandes
• 1 xícara de chocolate meio amargo, derretido
• 1 xícara de buttermilk* 
• 1/3 xícara de farinha
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/8 colher (chá) de sal
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 2 barras de chocolate meio amargo, derretido
• 1 caixa de creme de leite

*receita de buttermilk caseiro: Para cada xícara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em uma xícara e acrescente leite até completar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.

Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Peneire os ingredientes secos juntos. Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, o açúcar e a baunilha até ficar cremoso, cerca de 2 minutos. Acrescente os ovos, um a um, e bata. Junte uma barra de chocolate derretido e bata até incorporar. Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos.
Divida a massa em forminhas da sua preferência (existem muitas no mercado coloridas e estampadas) e asse por 20-25 minutos, ou até que o teste do palito saia limpo.

Para a cobertura, derreta uma barra de chocolate meio amargo em banho maria, espere esfriar e acrescente ao creme de leite para fazer um ganache. Misture bem e cubra os bolinhos. Você pode colocar confeitos e enfeitar da forma que desejar!

A receita rende cerca de 24 cupcakes!

Uma outra opção muito válida e gostosa é o quiosque The Original Cupcake. Lá, os cupcakes já são vendidos prontos, em vários sabores para você escolher, com caixas próprias para presente. São lindos e saborosos! 

Você pode encontrar o The Original Cupcake aqui, na região do ABC, no Shopping Grand Plaza, Shopping ABC e Shopping Metrópole. Em São Paulo também existem muitos shoppings com o quiosque, como o Center 3 na Paulista e o Mooca Plaza Shopping. 

Gostaram da dica para completar seu presente e deixar tudo muito mais gostoso?

Um beijo e até o próximo post!

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